{"id":710,"date":"2024-04-11T12:32:03","date_gmt":"2024-04-11T12:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/summ-mit.ch\/?page_id=710"},"modified":"2025-07-05T12:18:33","modified_gmt":"2025-07-05T12:18:33","slug":"hof-oberschwaendi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/summ-mit.ch\/?page_id=710","title":{"rendered":"Hof Oberschw\u00e4ndi, Fischenthal (2022-2023)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"710\" class=\"elementor elementor-710\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eb808da elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"eb808da\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a8d78cd\" data-id=\"a8d78cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2baeff6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2baeff6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.20.0 - 26-03-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<pre>Es war einmal vor nicht allzulanger Zeit auf dem Hof Oberschw\u00e4ndi...<\/pre>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a5718b7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a5718b7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2e9b934\" data-id=\"2e9b934\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39f9e6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"39f9e6c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Saison 2023 verbrachte das Projekt summmit auf dem Hof Oberschw\u00e4ndi in 8497 Fischenthal. Aus unerwarteten Gr\u00fcnden hat das Projekt seinen Sitz aufs 2024 gez\u00fcgelt, auf den Hof Ragenbuech in 8496 Steg. Das Ziel auf dem Hof Oberschw\u00e4ndi war es, eine Agroforstanlage mit Gem\u00fcse, Fr\u00fcchten und Nutzholz zu erschaffen, sowie eine Herde von Dexter K\u00fchen nach dem Prinzip des Holistischen Weidemanagements zu halten, welche die Grasfl\u00e4chen pflegen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2d2a504 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2d2a504\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eb9940a\" data-id=\"eb9940a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3d2797 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e3d2797\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.20.0 - 26-03-2024 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_64 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Seiteninhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/summ-mit.ch\/?page_id=710\/#Fotos\" title=\"Fotos\">Fotos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/summ-mit.ch\/?page_id=710\/#Rueckblick_Gaertnerbrief\" title=\"R\u00fcckblick G\u00e4rtnerbrief: \">R\u00fcckblick G\u00e4rtnerbrief: <\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fotos\"><\/span>Fotos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2ae651b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2ae651b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5889a0e\" data-id=\"5889a0e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-316c4c6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"316c4c6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn nicht anders vermerkt (z.B. marinalussi.ch) stammen die Fotos von Josefa. Bitte frage mich wenn Du eines verwenden m\u00f6chtest.<\/p><div><div>\t<div class=\"ngg-albumoverview default-view\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"ngg-album-compact\">\n\t\t\t\t<div class=\"ngg-album-compactbox\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"ngg-album-link\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a title='2023' href='https:\/\/summ-mit.ch\/index.php\/nggallery\/jahresueberblick\/2023?page_id=710'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img class=\"Thumb\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\talt=\"2023\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/gallery\/2023\/cache\/IMG_20220827_185629.jpg-nggid03155-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c011r110f110r010t010.jpg\"\/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4>\n\t\t\t\t\t<a class='ngg-album-desc' \n\t\t\t\t\ttitle='2023' href='https:\/\/summ-mit.ch\/index.php\/nggallery\/jahresueberblick\/2023?page_id=710'style=\"max-width: 260px\"\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t2023\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t<p class=\"ngg-album-gallery-image-counter\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<strong>140<\/strong>&nbsp;Fotos\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<br class=\"ngg-clear\"\/>\n\t\t<div class='ngg-clear'><\/div>\t<\/div>\n<\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3b3fdb5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3b3fdb5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-08e322f\" data-id=\"08e322f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7cda62a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7cda62a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rueckblick_Gaertnerbrief\"><\/span>R\u00fcckblick G\u00e4rtnerbrief: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bc5562b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bc5562b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cd88989\" data-id=\"cd88989\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4784d13 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4784d13\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 700;\">Liebe Freunde und Freundinnen, liebe Freunde von Freunden<\/span><br>Dieser Brief hat zu dir gefunden, weil du in irgendeiner Form Interesse an der Landwirtschaft hast, daran, neue Ans\u00e4tze der Lebensmittelproduktion und der Vermarktung auszuprobieren, zu finden, weiterzuentwickeln.<br>Ich, Josefa, habe aus demselben Grund den Weg eingeschlagen, der mich heute diesen Brief schreiben l\u00e4sst.<br>Ich m\u00f6chte wissen, woher mein Essen kommt, was drin und drauf und drumherum ist und war. Um die Grundlagen f\u00fcr dieses Erforschen zu legen habe ich, erg\u00e4nzend zu meinem Studium der Umweltingenieurwissenschaften an der ETHZ, den EFZ Gem\u00fcseg\u00e4rtner abgeschlossen.<br><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bac6b96 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bac6b96\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a6849d0\" data-id=\"a6849d0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d2b7df9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d2b7df9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.20.0 - 26-03-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"458\" height=\"688\" src=\"https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Marina_Oberschwaendi_20230929-10.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-615\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Marina_Oberschwaendi_20230929-10.jpg 458w, https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Marina_Oberschwaendi_20230929-10-200x300.jpg 200w, https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Marina_Oberschwaendi_20230929-10-230x346.jpg 230w, https:\/\/summ-mit.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Marina_Oberschwaendi_20230929-10-350x526.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 458px) 100vw, 458px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3c01b49\" data-id=\"3c01b49\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5721857 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5721857\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Im Fr\u00fchjahr 2022 habe ich Branko kennengelernt, einen pensionierten Bauern in Fischenthal im T\u00f6sstal, der nicht aufh\u00f6rt zu experimentieren und zu forschen und der mir die Chance gegeben hat, auf seinem Land mit einem Projekt zu starten. Zu uns ist Lukas gestossen, er m\u00f6chte nahrhaftes Fleisch von Gras-weidenden, robusten Rindern essen k\u00f6nnen und diese Freude teilen. So sind im Laufe des Jahres 2022 die Ideen gereift, und seit Anfang 2023 beginnen sie sich zu erden. Seit dem Mai beweiden rund 10 Dexter-Mutterk\u00fche die steilen und weniger Steilen Fl\u00e4chen des Hofes, die meisten von ihnen tragen ein Dexterli im Bauch, einige sind zus\u00e4tzlich schon in Begleitung eines Jungen. Ebenfalls im Mai, als der Regen endlich eine Pause macht, ist die Gem\u00fcsefl\u00e4che aus der Graslandschaft entstanden, auf welcher ich verschiedene Lagergem\u00fcse und einige ausgew\u00e4hlte Frischkulturen anbaue. Das Ziel ist, nach und nach die Lagerkulturen mit mehrj\u00e4hrigen Kulturen und Frischkulturen zu erg\u00e4nzen, um das ganze Jahr \u00fcber Gem\u00fcse anbieten zu k\u00f6nnen, etwa in Form eines Gem\u00fcsep\u00e4cklis. Im weiteren zeitlichen Rahmen sollen Baumreihen die Gem\u00fcsefl\u00e4che aufbrechen und ihr Gedeihen f\u00f6rdern.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2efc0b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2efc0b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a061311\" data-id=\"a061311\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53a7e21 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53a7e21\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Nun meine konkrete Frage an dich:<br \/><b>M\u00f6chtest du mich und meine erste Ernte begleiten? <\/b><br \/>Es ist mein erstes eigenes Gem\u00fcsejahr, frei von Vorgaben und Auflagen, frei von D\u00fcnger, frei von Pflanzenschutzmitteln, auch frei von Direktzahlungen und frei von einem Label. Die Natur hat fleissig mitgespielt, von N\u00e4sse zu Hitze und Hagel zur\u00fcck zu N\u00e4sse und Schnecken, alles war dabei. <br \/>Alle zwei Wochen w\u00fcrde ich dir eine Liste mit meinen Gem\u00fcsesorten schicken, so dass du deine Bestellung ausf\u00fcllen und zus\u00e4tzliche Erg\u00e4nzungen f\u00fcr dich einplanen kannst. Oder alternativ stelle ich dein P\u00e4ckli selbst zusammen, was mich besser mit den geernteten Mengen haushalten l\u00e4sst. Verschiedene Depotstellen werde ich anhand der Verteilung meiner Kunden und Kundinnen organisieren.<br \/>Es ist sehr sch\u00f6n, wenn du dich mit mir auf diese Reise machen m\u00f6chtest! Weiteres findest du auf meiner entstehenden Homepage\u2026und wenn du bei mir vorbeischaust (gerne auf Anmeldung).<br \/>Ich freue mich von dir zu h\u00f6ren!<br \/>Weitergeben des Briefes gerne erlaubt \ud83d\ude0a<\/p><p>Herzlich, Josefa<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es war einmal vor nicht allzulanger Zeit auf dem Hof Oberschw\u00e4ndi&#8230; Saison 2023 verbrachte das Projekt summmit auf dem Hof Oberschw\u00e4ndi in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-710","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=710"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1363,"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/710\/revisions\/1363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/summ-mit.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}